Für unser Gebäck verwenden wir ausschließlich Weinstein als natürliches Backtriebmittel, denn es ist wesentlich gesünder als handelsübliches Backpulver. Auch unsere Bio-Hefe wird ohne zusätzliche Beschleuniger erzeugt – für Gesundheit und Bekömmlichkeit nehmen wir uns gerne Zeit.
Lockerungsmittel
Hefe
Weinstein Backpulver
MEHLANTEIL
Mischungsverhältnis der Getreidesorten im Mehlanteil
100 %
Dinkel (Weizenart)
100 %
Weizen
* Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau.
Unsere Kuchen wechseln der Jahreszeit entsprechend — winterlich kräftiges Gebäck oder fruchtig leicht.
Diese Kuchen habt ihr zu euren Lieblingskuchen erwählt. Deshalb backen wir sie das ganze Jahr übr täglich frisch.
